美味的夢想~京都烘焙夢

暑假一如往常感覺很快就結束了，後期課程也直接進入一周四次的實習課，

因為後期的實習課開始就可以選擇自己想要的專攻課程，

所以我四次實習課皆為洋菓子實習，這下真的是有吃不完的洋菓子了~~

第一周應該是剛開學的關係，製作的皆是比較簡單的洋菓子，

第一次實習課是マドレーヌ以及カトルカール，

這兩種應該是洋菓子店或是麵包店很常見的燒菓子，

因為製作簡單，而且很適合當做小點心食用，可以算是人氣商品

第二次是製作ウィークエンド與介紹紅茶的基本，

這其實就是老奶奶的檸檬蛋糕，

雖然有大量奶油，但因為有檸檬加持的關係，

其實清爽好吃，搭配紅茶是個下午茶的好選擇

第三次則是進行翻糖的製作，我大概已經將近30年沒捏黏土了吧？

沒藝術天分的我，這類的作業對我來說一向苦手，

大概只能捏捏簡單的東西哄哄小小孩吧~

第四次則是製作シフォンケーキ並抹上鮮奶油，

這次並不是將鮮奶油平整抹上，而是要做一些加工，

我好像有點隨性過頭，不過如果有其他食材來當裝飾品，

或許會變得不錯（掰得很心虛）

總之新的學期開始了，楽しみにしていきましょう～～