close
連續兩天的實習課，今天輪到麵包製作的製パン基礎実習，
因為也是第一堂課，所以也是製作最簡單的圓餐包
教室的設備當然也跟前兩次的教室稍稍不同，
尤其是烤爐特別多，也多了發酵箱，
其實圓餐包真的非常簡單，一般來說材料丟進攪拌機打一打，
就是等發酵跟分割麵團搓圓再發酵，然後就可以送進烤箱烤了，
只不過由於今天是第一節課，所以老師要我們自己揉麵團，體驗一下麵團的變化，
說真的，我已經不知道多久沒有自己揉麵團了，
因此今天算是出盡吃奶的力氣把麵團揉好，
好險是400g的小麵團，突然很想感謝發明攪拌機的人
一早忙了半天之後獲得11顆小圓餐包，接下來大概好幾餐都要吃餐包過活了，
有人可以提供餐包料理的做法嗎??
文章標籤
全站熱搜
留言列表
旅遊記事 (3)
