美味的夢想~京都烘焙夢

因為先前京都製菓專門學校的入學面試很幸運的合格了，

所以除了要開始陸續繳納可觀的學費之外，在入學之前還有許多需要準備的事情要做，

例如之後要拿入學許可書去入國管理局更換新的留學簽證、

入學前要在學校的網路上進行事前學習及測驗、還要繳交一份甜點店的拜訪學習報告，

以及昨天去學校參加入學前的プレースクール（有點像是新生訓練的感覺），

總而言之，現在才體認原來專門學校一點都不馬虎!!

入學前的プレースクール會進行分組，大概都是4人為一組，

一開始當然會來個校長致詞，接著由老師介紹一下目前製菓業界的情況，

然後就直接進行往後開學實習課程的實際試教。

實習一開始就讓我體驗到日本人一板一眼的精神，

因為我第一次像日劇中醫生洗手一樣，還需要拿刷毛清潔指縫，

洗手過程一點都不馬虎，更不用說製菓時的服裝了，

也因此實習途中我並沒辦法拍照記錄過程。

老師的講解非常仔細，還有三個螢幕以及兩台攝影機來拍攝細部的動作，

基本上不太會漏掉細節，

而大部分步驟完成後再等著成品烘烤的時間，

老師則是會講解一些基礎理論，之後便是品嘗與討論的時間

（我們這組因為都不認識，還滿冷清的~~）。

實習課程結束之後，則由行政人員介紹一下整個學期的流程、

重要記事以及學校規則等事情，

也有兩位學姊稍微講述入學一年的心得感想，

感覺一整年的課程會很充實及緊迫~~

雖然有點緊張，但其實心裡是非常期待的!!

整個プレースクール的過程其實不長，但還了解到滿多關於學校的東西的，

結束之後有繞去看看新學期要開始啟用的新校舍

（真幸運!!剛好就被我遇上了，如果可以，還真想唸個兩年啊~~~）

再兩個多月就要過去新校舍上課了，

上課方式也會跟現在日本語學校的上課方式差異甚大，

希望不會有太大的障礙才好，不過興奮的心情還是大過於擔心，

總之，盡自己所能往前邁進囉!!