又來到這個既寒冷卻又熱情的月份12月是日本商人很愛的一個月份吧!?

因為除了有聖誕節這個超好行銷的節日

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今天終於結束一連三天的大考小考實技考,簡直是身心俱疲啊~~~

明明想看的日劇還是都準時收看

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最近這一兩個禮拜學習的都是以派皮跟塔皮為基底的成品

我尤其是對塔皮類製品的誘惑很難抗拒

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剩下沒幾週的實習課製作內容倒是越來越有挑戰性

而製作完成的愉悅感也就更高了,果然做自己能感到愉快的事是最棒的~~

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實習課的內容開始進入了後期的後半部分

除了星期一跟二的洋菓子基礎課程還是以一些製菓的基本技術為主

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一開始放這張照片,會不會吸引比較多人來看?

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這禮拜是非常忙碌的一週,除了製菓衛生師國家試驗的模擬測試、

模擬店鋪的小組發表(明明我就是外國留學生美術也不在行

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這禮拜前兩回實習課製作的是屬於冷菓子的ババロワ、ブランマンジェ

以及ムースショコラ

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這禮拜前兩次的實習課其中一次是泡芙殼實技測驗的模擬練習

另一次就是緊張的實技測驗,

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這禮拜的實習課又因為連假的關係只上了兩次

好像都在放假一樣,並沒有,接下來要等到放寒假了)

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