剛剛在上傳照片時，才發現原來我已經偷懶快一個月沒更新文章了~~

主要是七月一整個月都滿忙的（開始找些藉口來搪塞），

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京都製菓製パン技術專門學校 製パン基礎実習 洋菓子基礎実習 和菓子基礎実習 ナッペ 絞り方 練り切り 麵團 琵琶湖烤肉 祇園祭 期末試驗 實技試驗

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製菓校前期的實習課程總共有15回，最後兩回是實技測驗練習與測驗，

也就是說這禮拜基本上是前期的最後一次教學課程了!!

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京都製菓製パン技術專門學校 製パン基礎実習 洋菓子基礎実習 和菓子基礎実習 羊羹 ドーナツ 甜甜圈 台灣芒果

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轉眼間2018年已經過了一半，明明好像才剛過完年的說~~

在製菓校的前期課程也進入尾聲，回想起來，做過的東西還滿多的耶!!

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京都製菓製パン技術專門學校 製パン基礎実習 洋菓子基礎実習 和菓子基礎実習 栗饅頭 ラング・ド・シャ ディアマン チュイール・ダンテル クロワッサン 派皮麵團 焼き菓子 折り込み生地

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這禮拜一的一大早，在吃早餐的時候，房間突然劇烈搖晃，

當時就覺得那個震度應該不小，果然在大阪造成了一些災情，

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京都製菓製パン技術專門學校 製パン基礎実習 洋菓子基礎実習 和菓子基礎実習 ブリオッシュ ミッシュブロート 冷藏麵團 巧克力蛋糕捲 法芙娜

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這兩個禮拜的星期日都跑去之前的日本語學校打籃球，

真的是許久沒打，雖然打得很痛快，但是身體也痛得很爽快，

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京都製菓製パン技術專門學校 製パン基礎実習 洋菓子基礎実習 和菓子基礎実習 求肥跟 雪平 瑪芬 酒釀櫻桃黑森林蛋糕

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這禮拜的實習課程製品因為之前都有接觸過，所以對我來說算是滿輕鬆的一周。

和菓子實習課程這禮拜的成品是之前也有做過的練り切り（包餡與雕花），

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京都製菓製パン技術專門學校 製パン基礎実習 洋菓子基礎実習 和菓子基礎実習 苺ロールケーキ 角型食パン 練り切り 中種法

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這禮拜算是前期實習課程的一半了，除了和菓子學的東西好像比較雜之外，

麵包跟洋菓子基本上都在練習一些基本的技法與作法。

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京都製菓製パン技術專門學校 製パン基礎実習 洋菓子基礎実習 和菓子基礎実習 ナッペ 絞り方 蒸し菓子 黃味時雨 浮島 食パン 草莓鮮奶油蛋糕

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很快的又過了一個禮拜，真的覺得時間過得很快（除了上某些硬梆梆的課程時），

這禮拜和菓子實習課程的成品是名為外郎的和菓子，外郎是外交官的意思，

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京都製菓製パン技術專門學校 製パン基礎実習 洋菓子基礎実習 和菓子基礎実習 絞り方 ナッペ 外郎 法國長棍 果醬 草莓鮮奶油蛋糕

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這禮拜三種實習課程所做的成品都算是我滿愛的お菓子，

所以吃得很高興，暫時就不量體重了~~

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京都製菓製パン技術專門學校 製パン基礎実習 洋菓子基礎実習 和菓子基礎実習 ナッペ 桜餅 葛饅頭 メロンパン クリームパン 鮮奶油蛋糕 バターシューケーキ

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不知不覺在製菓學校也已經開始正式上課六個禮拜了，每個禮拜都有著不同的體驗，

而這禮拜的重點是和菓子實習課程請來了京都和菓子『花月』的御主人－伊藤幹夫先生前來進行指導，

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京都製菓製パン技術專門學校 洋菓子基礎実習 製パン基礎実習 和菓子基礎実習 輕羹 薯蕷饅頭 海綿蛋糕 酒漬葡萄乾麵包

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