美味的夢想~京都烘焙夢

這兩個禮拜的星期日都跑去之前的日本語學校打籃球，

真的是許久沒打，雖然打得很痛快，但是身體也痛得很爽快，

果然運動習慣還是要持續比較好啊~

而這禮拜和菓子實習課程的成品終於是我很喜歡的もち類（求肥跟雪平），

只是沒想到製作求肥跟雪平的”生地”是那麼辛苦，

尤其現在又是大熱天，都煮到滿頭大汗了，

不過辛苦得來的菓子果然比較好吃，如果可以，能多個幾堂もち課就好了~~

麵包實習課程這禮拜則是製作兩種瑪芬，

ケーキマフィン（瑪芬蛋糕）以及イングリッシュマフィン（英式瑪芬），

其中令我比較驚訝的是，原來麥當勞的滿福堡是英式瑪芬，

兩種瑪芬的製作方式也完全不同，不過作法都不困難就是了，

而既然做了滿福堡，當然也要加料當午餐吃掉囉~~

最後洋菓子實習課程是製作日文唸法超繞口的

シュバルツバルダーキルシュトルテ（酒釀櫻桃黑森林蛋糕），

使用全蛋打發法來製作巧克力蛋糕體，中間夾入酒釀櫻桃醬以及現打的鮮奶油，

雖然我並不喜歡酒釀櫻桃，但整體搭配起來的口感跟味道還不差，

只不過無法一次吃太多就是了~~