美味的夢想~京都烘焙夢

這禮拜三種實習課程所做的成品都算是我滿愛的お菓子，

所以吃得很高興，暫時就不量體重了~~

首先和菓子實習課程教得是櫻餅以及葛饅頭，

櫻餅我想很多人都有吃過，尤其是賞櫻季節，在日本各地的和菓子屋大概都買得到，

算是一道不難做又好吃的和菓子；

而葛饅頭吃起來有點像是台灣的涼糕，不過一樣甜度都要加倍就是了~哈哈哈

如果有工具的話，明年賞櫻的時候就可以做適合自己口味的櫻餅來吃了

接著麵包實習課程則是製作一般麵包店都會有的定番商品

波蘿麵包（メロンパン）以及克林姆麵包（クリームパン），

波蘿麵包做法上其實不難，就是多了一道奶油麵皮的製作與疊合，

不過在與麵糰疊合時需要注意手粉以及溫度的拿捏，

不然不是怎樣都合不起來，就是因為溫度升高造成奶油麵皮的破裂，

至於克林姆麵包的內餡，學校竟然是直接使用香草棒而不是一般的香草精，

突然覺得學費貴不是沒道理的~~

最後洋菓子實習課程則是跟上禮拜一樣製作了海綿蛋糕體，

只是這次多了上鮮奶油製作成バターシューケーキ，算是生日蛋糕的基本款，

也是洋菓子實習考試的項目，

下禮拜則是會添加水果，製作成水果鮮奶油蛋糕，

所以接下來每天的飯後甜點就是鮮奶油蛋糕了