果然墮落的時光總是過得很快再次體驗的暑假感覺一下子就過完了

而這次的假期由於沒有什麼重大的活動,所以我就是去幾個之前沒去過的地方,

然後重點是去了幾間一直想去吃看看的餐廳以及甜點店,

因此這次暑假花費最兇的費用大概就是伙食費了吧~~~

因為已經在專門學校待了半年,對於日本師傅在洋菓子的製作上更加地好奇,

所以這一個月的時間除了湊齊了京都洋菓子排行榜前三名的店家,

還去吃了前一陣子話題十足的”10分鐘蒙布朗

由日式澡堂改建的咖啡廳さらさ西陣

以及大阪有名的甜點沙龍五感北浜與小巧可愛的可麗露カヌレ堂,

一整個大滿足啊~~

接下來就簡單的說明一下我的感想囉!!

目前京都洋菓子排行榜前三名分別是PATISSERIE.S之前介紹過的Tendresse

以及grains de vanille而這次是吃了第一名與第三名的甜點,

PATISSERIE.S有點了他的招牌エース

http://patisserie-s.com/

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不過由於エース是以慕斯為主體搭配鮮奶油,這樣的口感並不是我所喜歡的,

反而是另一個檸檬口味的歐貝拉比較深得我心;

至於grains de vanille的人氣我覺得滿高的,

http://www.grainsdevanille.com/

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常常下午三四點就沒什麼蛋糕可以選擇了(我去了兩次),

他的蛋糕有一些比較特別的口味以及期間限定款,這兩次總共試了七款蛋糕,

每一款都有他獨到之處,印象較深的就是綠色的青醬口味,味道雖然很特別卻不奇怪,

而最喜歡的是巧克力蛋糕,上層是巧克力慕斯,中間搭生巧克力體與底層的巧克力海綿,

外層再圍上含有杏仁粒的巧克力,口感與味道皆有層次變化,

真的好吃,所以我心中的京都洋菓子排行榜反而是grains de vanille第一呢~

位於三条名店街的Sweets Cafe KYOTO KEIZO

https://kyoto-keizo.com/

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其最有名的商品就是所謂的10分鐘蒙布朗,

名稱由來是因為此蒙布朗中間並不是一般吃到的蛋糕體或是餡體,而是蛋白霜體,

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所以必須現點現做,不准外帶,然後吃得時候會隨著時間,

蛋白霜體的軟硬度改變而口感改變,吃起來感覺確實是不錯,

不過如果單點的話,我覺得單價有點高(800多円),

倒是主廚人滿風趣的,或許這就是它的賣點吧??

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咖啡廳さらさ西陣主要不是去吃甜點的,是去感受他的空間氛圍,

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不過甜點跟咖啡倒是都有他的水準在,只是有個小搗蛋甜點吃完就想離開了,

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一點悠閒享受下午茶的氣氛都沒有

接下來場景換到大阪,去了名字讓我覺得很酷的五感北浜,

http://www.patisserie-gokan.co.jp/

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他好像也是甜點愛好者必訪的地方,用餐的空間是復古式的歐式建築,搭配著古典樂,

確實非常有貴族悠閒用下午茶的氣氛,

而且一開始的蛋糕挑選是整盤端來讓你看實品,雖然很有貴賓的感覺,

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但我心裡想的是這些蛋糕這樣進進出出冷藏櫃,不會影響他的外觀嗎??

最後挑了兩款蛋糕以及季節限定的桃子甜品,

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至於感想,也許我挑到的是地雷吧,總覺得不是很和我口味,都有點太死甜的感覺,

而讓我最不滿意的則是飲品,連照片都不想拍,

實在是有失水準,當天用餐的感覺就是那真的是吃氣氛的地方啊~~

最後的可麗露カヌレ堂則是在找大阪推薦甜點時找到的,

http://canele.jp/

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小小的一間店卻每個月都有新口味的可麗露,引起了我的興趣,

可是因為我吃的時候已經是隔天了,所以可麗露已經變軟,雖然不會難吃,

但是聽朋友說當場吃的口感是脆的,好吃很多,

好吧~~這算是給自己再去一次的藉口吧!!

其實關西的甜點店非常非常多,目前只是去了比較有名或是自己有興趣的店家,

接下來為了自己的夢想,還要去了解更多的店才行呢~~哈哈哈

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    郭小櫻爸 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()