美味的夢想~京都烘焙夢

製菓校前期的實習課程總共有15回，最後兩回是實技測驗練習與測驗，

也就是說這禮拜基本上是前期的最後一次教學課程了!!

這禮拜的和菓子實習課程配合夏天的到來，

所做的成品是冰冰涼涼的羊羹系列（流し菓子），

主要是用寒天來將糖水凝固成型，

而呈現透明的稱為錦玉羹，加入紅豆餡加以熬煮的則是煉り羊羹，

再把兩者倒入模具中冷藏成型就完成了，

雖然冰涼的口感適合夏天享用，不過對我來說還是覺得太甜了!!

麵包實習課程這禮拜則是製作三種ドーナツ（甜甜圈），

第一次自己製作甜甜圈的麵糰，然後再現炸現吃的感覺還滿新鮮的，

尤其剛炸好的甜甜圈裹上糖粉果然很好吃，

這時候就真的不想去管熱量攝取的問題了~~

最後洋菓子實習課程原本是要製作另外三種餅乾，

可是由於關西連日豪雨的關係，造成很多聯外交通暫停運行，

所以星期五學校停課一天，跟上次的和菓子課程一樣要擇期補課，

天災果然是非常可怕，希望受到災害的地區可以趕快復原~~

最後感謝一下岳母從台灣寄來芒果，讓我解饞一下，

也趁休假利用芒果試作一些甜點，成果還算滿意囉~~